Il telefono resta in tasca per tutto il servizio. Posti quando trovi cinque minuti, di solito la sera tardi, e la foto viene scura. Il ragazzo che ti seguiva i social ha retto due mesi. Intanto il locale sulla strada è pieno ogni sabato e tu ti chiedi cosa faccia di diverso.
La risposta quasi sempre è la stessa: c'è qualcuno che se ne occupa tutti i giorni, con un piano.
Chi se ne occupa
Le mani che ci lavorano
Il cibo lo raccontiamo per mestiere
Monica Pannacci pubblica ricette dal 2016 e ha costruito una community di 2,7M+ persone. Sa che cosa fa fermare il pollice su un video di cibo, perché lo fa tutti i giorni sui suoi canali. Quella stessa mano finisce sui contenuti del tuo locale.
Dietro c'è la struttura di AdilMarketing: le riprese, il montaggio, le campagne e i numeri di fine mese. Tu parli con una persona sola e trovi tutto già fatto.
Riprese sul postoMontaggioCampagneReport mensile
Cosa facciamo
In concreto, questo
Veniamo a girare da te
Foto e video del locale, dei piatti, di chi ci lavora. Giornate di riprese fissate quando la cucina te lo permette.
Scriviamo e pubblichiamo
Post e storie ogni settimana, su un piano deciso insieme a inizio mese. Li vedi prima che escano.
Facciamo girare le campagne
Annunci verso chi vive e passa vicino al locale, nelle sere e nei periodi che contano per te.
Ti diciamo com'è andata
Un report al mese scritto in italiano: quante persone ti hanno visto, quante hanno chiesto indicazioni, quante hanno chiamato.
Il piano annuale
Un anno, con un talent dentro
Lavoriamo su base annuale, perché i social rendono quando qualcuno li cura tutti i mesi senza saltare un giro. Dentro ogni piano c'è una quota di lavorazioni con un talent della Bottega: il tuo locale finisce davanti alla sua community, oltre che davanti alla tua. Il preventivo lo costruiamo sul tuo locale, non su un listino.
Veniamo al locale, mangiamo da te, capiamo che cosa ti manca e chi vorresti al tavolo.
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Ti portiamo il piano
Contenuti, uscite, campagne e costi su un foglio solo. Lo leggi con calma e decidi.
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Partiamo
Si comincia con la prima giornata di riprese al locale. Da lì in poi ce ne occupiamo noi.
Domande
Le domande che ci fanno tutti
Quanto costa?
Non pubblichiamo un listino, perché non esistono due locali con lo stesso bisogno. La cifra dipende da quante uscite servono, da quali formati vuoi — foto, video, campagne — e da quanto è larga la zona su cui spingere. Ci vediamo, guardiamo insieme che cosa ti serve davvero e ti lasciamo un preventivo scritto, con una cifra sola e nessuna voce a sorpresa.
In quanto tempo si vedono i risultati?
Le prime persone nuove che ti scrivono arrivano dalle campagne, ed è la parte che si muove per prima. Il profilo che cresce da solo è un lavoro di mesi: chi ti promette il locale pieno a settembre partendo a luglio sta vendendo fumo.
Devo comparire io nei video?
Aiuta, e parecchio: i locali dove si vede la faccia di chi cucina vanno meglio degli altri. Se preferisci stare dietro le quinte lavoriamo sui piatti, sulla sala e su chi ci lavora, e funziona lo stesso.
Posso smettere quando voglio?
Il piano si firma per dodici mesi. Nei primi tre si semina e basta, quindi chiudere a febbraio significa buttare via il lavoro di gennaio. Se qualcosa gira storto ne parliamo alla revisione dei tre mesi, che serve esattamente a questo.
Lavorate anche con il ristorante qui vicino?
Non promettiamo esclusive di zona, perché sarebbe una promessa difficile da mantenere. Quello che facciamo è dirtelo prima: se stiamo già seguendo un locale che fa la tua stessa cosa a due passi da te, lo sai al primo incontro e decidi tu.
Contatti
Il primo passo è un caffè al tuo bancone
Scrivici il nome del locale e quando ci sei. Passiamo, guardiamo come lavori e ti diciamo che cosa faremmo.
